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羹

羹

ɡēnɡ
笔画：19 部首：羊 五笔：ugod 注音：ㄌㄤˊ ; ㄍㄥ
繁体字：羹
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📖 基本释义

羹〈名〉
(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)
调和五味的汤 [tick soup]
一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。――《孟子·告子上》
(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”――《左传·隐公元年》
煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
藜藿之羹。――《韩非子·五蠹》
又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食

羹gēng

①用肉类或菜蔬等制成的带浓汁的食物。

②今多指煮成或蒸成的浓汁或糊状食品。

③煮羹。
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羹láng不羹，春秋楚地。有二:东不羹城在今河南省舞阳县西北，西不羹城在今河南省襄城县东南。

🔍 常见组词

撒羹 莼羹鲈脍 爷羹娘饭 羹魁 调羹 烧羹饭 顿羹顿饭 羹胾

🎯 含「羹」字的成语

尘羹涂饭 chén gēng tú fàn 涂：泥。尘做的羹，泥做的饭。指儿童游戏。比喻没有用处的东西。
闭门羹 bì mén gēng 拒绝客人进门叫做让客人吃闭门羹。
莼羹鲈脍 chún gēng lú kuài 莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。
尘饭涂羹 chén fàn tú gēng 涂：泥。尘做的饭，泥做的羹。指儿童游戏。比喻没有用处的东西。
残羹冷饭 cán gēng lěng fàn 指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
捩手覆羹 liè shǒu fù gēng 指手一动就把羹倒翻。比喻动辄闯祸。
惩羹吹齑 chéng gēng chuī jī 羹：用肉、菜等煮成的汤；齑：细切的冷食肉菜。被热汤烫过嘴，吃冷食时也要吹一吹。比喻受到过教训，遇事过分小心。
剩菜残羹 shèng cài cán gēng 吃剩的食物。比喻弃余无用之物。

📚 标题含「羹」字的诗词

村居酒熟偶无肉食煮菜羹饮酒
陆游 · 宋代
甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施醯酱山
陆游 · 宋代
菜羹
白玉蟾 · 宋代
残句：吾闻调羹槿
黄庭坚 · 宋代
招邻父啜菜羹
陆游 · 宋代
食荠糁甚美盖蜀人所谓东坡羹也
陆游 · 宋代
四月二十三日始设酒禁试东坡羹一本港春味
敖陶孙 · 宋代
览晋史（张翰思吴中鲈鲙莼羹）
罗隐 · 唐代

✍️ 含「羹」字的名句

「比屋烧灯作好春。先须歌舞赛蚕神。便将簇上如霜样，来饷尊前似玉人。丝馅细，粉肌匀。从它犀箸破花纹。殷勤又作梅羹送，酒力消除笑语新。」 —— 王千秋
「沉酣往古。栖迟衡宇。＊有弓招此举。长林丰草野麋心，是中散、生平自许。日边草赋。矛头炊黍。谁道闲云有雨。周宣补＊要深功，除唤起 调羹粉桂。爱香种蕙。自笑秋风野卉。两椽茅屋对青山，初不羡、入云高弟。将心自逸。欲行且憩。如爱清时有味。桐江波上一丝风，尽容得 调和谋断，论思机务。许大茫茫疆宇。当年姚宋救时才，听沙路、归来好语。阶翻红叶，省连温树。满贮春风瑞露。眼中庭桧＊苍苍，道晚节 高人非古。冲襟粹宇。要览德辉飞举。伊周元不是庸人，吾志在、箕山巢许。兰纫有赋。菊香酿黍。梦断糟床秋雨。渊明卧老北窗风，犹胜似 金波秋静，桂兰香重。瑞应熊罢佳梦。锦绷惊出玉麟儿，道释氏、老君亲送。寿筵增庆，朝鞍归控。恰及瑶觞拜捧。平津起舞棣华歌，好一醉 金莲蜜炬。紫山仙侣。梦寐青门瓜圃。春风着处是行窝，要一笑、人间今古。锦＊佳句。新声金缕。洒遍蔷薇清露。东华待漏满靴霜，恐输与 金銮视草。蒲轮应召。客路人情殊好。岂知野鹿饰金镳。志却在、长年丰草。霜风料峭。形容枯槁。愁绪百端萦绕。故山归去有茅庐，任束置 秋香悬桂。光风转蕙。掩尽寻常花卉。西城来往已风流，更点检、生涯次第。堂名休逸。策扶流憩。占尽闲中风味。鸡声兔动已扶头，红日上 五穷作祟。百端相滞。破帽一风吹碎。邯郸道上断人行，消铄尽、元龙豪气。商颜绮季。当时不起。误甚汉家经济。书生薄相到还元，要结末 以上王恽作品《鹊桥仙》共9首」 —— 王恽
「爱当垆年少，将雅调，寄幽情。尽百喙春和，群喧夜寂，老凤孤鸣。都来四条弦里，有无穷、旧谱与新声。写出天然律吕，扫空眼底＊筝。落红。天气暖犹轻。洗耳为渠听。想关塞风寒，浔阳月色，似醉还醒。轩窗静来偏好，到曲终、怀抱转分明。相见今朝何处，语溪乍雨初晴。 次唐格齐韵尽交游满眼，岁寒者，果谁欤。羡锦绣为心，冰霜作操，仁义＊庐。门前扫清俗轨，自熙然、瓮牖与绳枢记我蓬弧寓情翰墨欢娱。驱车。特地致函书。高义渺江湖。悄梦断鸾，盟深鸥鹭，闲适从渠。槐阴渐成翠幄，看庭前、莺过引新雏。岁岁期君一醉，相忘非我非鱼。 对黄花烂漫，能几日，又重阳。问眼底湖山，新□□□，别是风光。三台近临吴地，映奎＊、明处紫微郎。人道当年豸角，这回收敛秋霜。笑谈。幕府昼偏长。何事最为忙。但宽取一分，一分方便，亦足流芳。山人敢攀宗衮，为东南、民命秉心香。更借南阳菊水，殷勤满注瑶觞。 记当年客里，是今日，奉霞觞。任厨传荒凉，风林震撼，乐自难量。别来岁华电走，又都门、我北尔南塘。我半百年已老，兄多四岁偏强。玉堂。满袖惹天香。凤阁样词章。看采帖题春，椒盘草颂，蓬矢开张。金瓯御屏简记，赋□钧、寿域奏明光。后十五年再见，伴兄绿野徜徉。 尽江南江北，谁不慕，抑斋名。羡梦笔才华，粲花谈论，乔木家声。重寻玉堂旧步，喜今番、天语重丁宁。云是儒家领袖，居然史笔权衡。相迎。便觉眼常青。相对话羁情。正绿暗园林，朱明时候，瑞霭腾腾。期公久长名节，太羹中、还著五侯鲭。此去明堂一柱，当年玉树阶庭。 问家传旧物，有清节，与高风。任野色充庭，俗尘扫迹，谈笑从容。生涯但随分足，比孟尝、襟度只差穷。曾是贞元朝士，本来湖海元龙。旦评。推分许轩翁。万□一词同。喜渐近稀年，从教发白，目炯双瞳。蟾钩又还乍吐，对荷香、莫放酒尊空。砌下芝兰竟爽，年年家庆图中。 羡高标雅量，窗八面，更玲珑。每风日佳时，湖山清处，袍锦从容。不把云霄自隔，向尊前、看我啸吟中。人世流光易老，古来知己难逢。青骢。来往太匆匆。呵护有纱笼。想当道豺狼，先声到处，胆落英风。南楼暂容横榻，算览观、有限兴无穷。别后相思何处，心期付与飞鸿。 载西山爽气，添不重，月船轻。记前度今朝，琼花烂漫，管领歌声。今岁华深处，羡衮衣、还看彩衣荣。人世云萍相遇，岁寒松柏长青。行行。催觐朵云明。晓色上觚棱。看春去春来，依然黄阁，移近家庭。浮云傥来轩冕，算古今、久远是功名。尚有寒い枯卉，东君也解留情。 以上张伯淳作品《木兰花慢》共8首」 —— 张伯淳
「似玉仙人，三载相见，西湖清客。攧不碎、一团和气，只伊消得。雪里水中霜态度，腊前冬後春消息。看帘垂、清昼一张琴，中闲著。寒谷里，轻回脚。魁手段，堪描摸。唤东风吹上，兰台芸阁。只怕傅岩香不断，摩挲商鼎羹频作。管一番滋味一番新，今如昨。」 —— 徐元杰
「西塞山边白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣， 春江细雨不须归。 钓台渔父褐为裘，两两三三舴艋舟。能纵棹，惯乘流， 长江白浪不曾忧。 霅溪湾里钓渔翁，舴艋为家西复东。江上雪，浦边风， 笑着荷衣不叹穷。 松江蟹舍主人欢，菰饭莼羹亦共餐。枫叶落，荻花干， 醉宿渔舟不觉寒。 青草湖中月正圆，巴陵渔父棹歌连。钓车子，掘头船， 乐在风波不用仙。」 —— 张志和
「十载刘夫子，名过庾兰成。人人争看，角犀今喜试丰盈。倾耳新诗千首，妙处端须击节，金石破虫声。此士难复得，黄口闹如羹。忆年少，游侠窟，戏荆卿。结交投分，驰心千里剧摇旌。我老公方豪健，傥许相从晚岁，慷慨激中情。洗眼功名会，一箭取辽城。」 —— 毛并
「白鸟相迎，相怜相笑，满面尘埃。华发苍颜，去时曾劝，闻早归来。而今岂是高怀。为千里、莼羹计哉。好把移文，从今日日，读取千回。」 —— 辛弃疾
「我自东归日，厌苦春鸠声。作诗怜化工，不遣春蝉生。及来商山道，山深气不平。春秋两相似，虫豸百种鸣。风松不成韵，蜩螗沸如羹。岂无朝阳凤，羞与微物争。安得天上雨，奔浑河海倾。荡涤反时气，然后好晴明。」 —— 元稹

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